直至目前，中國酒店雖已形成基本的保潔手段，但由于對“保潔”的理解始終停留在“除塵”這一狹義的概念上，故與之配合的保潔手段也無法產(chǎn)生大的突破與發(fā)展，吸塵器、洗地機、拋光機這些被視為酒店保潔常規(guī)的清潔設備在解決酒店表面除塵這一基本清潔要求的同時，也形成了酒店對現(xiàn)代保潔理念的一個誤區(qū)，即由這些設備所獲得的清潔就是現(xiàn)代酒店保潔標準，當然無可否認，上述幾類清潔設備的確為酒店的保潔服務起到了極其重要的作用。但這些僅是酒店保潔最基本的手段，而一個真正具有國際現(xiàn)代化標準的星級酒店僅擁有基本服務是遠遠不夠的,也不可能在激烈的市場競爭中獲得游客更多的關注與信賴。
酒店健康不設防，這是一個眾所周知的道理。一個酒店每天所接待的游客來自全球各個地方、不同的種族、各異的生活及飲食習慣均會使其帶來形式多樣的細菌甚至病菌。
中國現(xiàn)有的保潔手段能否真正有效地阻礙細菌的傳播進而使不同客人在同一房間彼此不產(chǎn)生對健康狀況的威脅與侵蝕呢？
除塵≠衛(wèi)生和健康
酒店作為人員流動量最大、病菌最集中的地方，其保潔標準應是三維立體的保潔體系而非目前的二維平面保潔手段。
中國酒店需要對“保潔”有一個全新的理解與認識。
